WMF 18.8204.6032 kjøkkenkniv Rustfritt stål 1 stk. Hakkekniv -

Som navnet antyder, er en kinesisk kokkekniv designet for å tilberede asiatisk mat. Til syvende og sist er den imidlertid i stand til så mye mer. På grunn av sin allsidighet og gode håndteringsegenskaper, sverger flere og flere profesjonelle og amatørkokker over hele verden til denne eksotiske modellen. Selv om den er formet som en øks, brukes ikke den kinesiske kokkekniven til å hakke hard mat. Siden bladet er for tynt til å knuse bein, er den designet for presisjonskutting av frukt og grønnsaker og hakking av urter. I motsetning til sin europeiske motpart, er bladet på den kinesiske kokkekniven ekstremt bredt. WMF tilbyr et bredt utvalg av kinesiske kokkekniver, slik at du kan utvide knivsamlingen din individuelt med slike førsteklasses kandidater.

Som navnet antyder, ble Chefs Edition designet for profesjonelle kokker og for alle som søker maksimal skjærepresisjon. Ideen bak kolleksjonen oppsto etter en workshop om håndtering og skjæreteknikker. Profesjonelle kokker holder brede kniver mellom tommel og pekefinger like foran bolsteret – dvs. nøyaktig der du finner en skarp kant på standard kniver. Denne erkjennelsen førte til utviklingen av en kniv med en jevn overgang mellom bladet og bolsteret, samt på ryggen. Siden det ikke er noen skarpe kanter, passer knivene i Chefs Edition perfekt i hånden og skjærer uanstrengt gjennom selv de tykkeste kjøttstykkene og de sprøeste grønnsakene. Takket være den sømløse overgangen mellom bladene og de rustfrie stålhåndtakene, er modellene spesielt enkle å stelle og hygieniske. Serien inkluderer en spekkekniv, en universal kniv, en kokkekniv, en skjærekniv og en brødkniv, samt en kinesisk kokkekniv. Alle blader er Performance Cut, noe som garanterer enestående, langvarig skarphet. I tillegg til taktile og funksjonelle kvaliteter, har Chefs Edition også et moderne design.

Vekt & dimensjoner

• Lengde: 315 mm

Emballasjedata

• Antall produkter inkludert: 1 stk.)

Egenskaper

• Knivtype: Hakkekniv
• Bladlengde: 20 cm
• Bladmateriale: Rustfritt stål
• Bladfarge: Rustfritt stål
• Håndtaksfarge: Rustfritt stål
• Håndtaksmateriale: Rustfritt stål
• Ergonomisk håndtak: Ja
• Opprinnelsesland: Tyskland