WMF 18.8204.6032 coltello da cucina in acciaio inossidabile 1 pezzo/i Coltello tritatutto -

Come suggerisce il nome, un coltello da chef cinese è progettato per preparare cibo asiatico. Alla fine, però, è capace di molto di più. Infatti, grazie alla sua versatilità e alle buone caratteristiche di maneggevolezza, sempre più chef professionisti e dilettanti in tutto il mondo giurano su questo modello esotico. Sebbene abbia la forma di un'ascia, il coltello da chef cinese non viene usato per tagliare cibi duri. Poiché la sua lama è troppo sottile per spaccare le ossa, è progettato per tagliare a dadini con precisione frutta e verdura e tritare le erbe. A differenza della sua controparte europea, la lama del coltello da chef cinese è estremamente larga. WMF offre un'ampia gamma di coltelli da chef cinesi, permettendoti di espandere individualmente la tua collezione di coltelli con candidati così eccellenti.

Come suggerisce il nome, la Chefs Edition è stata progettata per chef professionisti e per tutti coloro che cercano la massima precisione di taglio. L'idea alla base della collezione è nata dopo un workshop su tecniche di manipolazione e taglio. Gli chef professionisti tengono i coltelli larghi tra pollice e indice, appena davanti al rinforzo, cioè esattamente dove sui coltelli standard si troverebbe un bordo affilato. Questa constatazione ha portato allo sviluppo di un coltello con una transizione liscia tra lama e rinforzo, così come sul dorso. Poiché non ci sono bordi affilati, i coltelli della Chefs Edition si adattano perfettamente alla mano e tagliano senza sforzo anche i pezzi di carne più spessi e le verdure più croccanti. Grazie alla transizione senza soluzione di continuità tra le lame e i manici in acciaio inossidabile, i modelli sono particolarmente facili da curare e igienici. La serie include un coltello per lardellare, un coltello multiuso, un coltello da chef, un coltello da carving e un coltello per pane, oltre a un coltello da chef cinese. Tutte le lame sono Performance Cut, garantendo un'affilatura eccezionale e duratura. Oltre alle qualità tattili e funzionali, la Chefs Edition vanta anche un design moderno.

Peso & dimensioni

• Lunghezza: 315 mm

Dati di imballaggio

• Numero di prodotti inclusi: 1 pezzo/i)

Caratteristiche

• Tipo di coltello: Coltello tritatutto
• Lunghezza lama: 20 cm
• Materiale lama: Acciaio inossidabile
• Colore lama: Acciaio inossidabile
• Colore manico: Acciaio inossidabile
• Materiale manico: Acciaio inossidabile
• Impugnatura ergonomica: Sì
• Paese di origine: Germania