WMF 18.8204.6032 keittiöveitsi ruostumatonta terästä 1 kpl Silppuamisveitsi -

Kuten nimestä voi päätellä, kiinalainen kokkiveitsi on suunniteltu aasialaisen ruoan valmistukseen. Loppujen lopuksi se pystyy kuitenkin paljon muuhunkin. Monipuolisuutensa ja hyvien käsittelyominaisuuksiensa ansiosta yhä useammat ammatti- ja harrastajakokit ympäri maailmaa vannovat tämän eksoottisen mallin nimeen. Vaikka kiinalainen kokkiveitsi muistuttaa kirvestä, sillä ei pilkota kovia ruoka-aineita. Koska sen terä on liian ohut murskaamaan luita, se on suunniteltu hedelmien ja vihannesten tarkkaan kuutiointiin sekä yrttien silppuamiseen. Toisin kuin eurooppalaisella vastineellaan, kiinalaisen kokkiveitsen terä on erittäin leveä. WMF tarjoaa laajan valikoiman kiinalaisia kokkiveitsiä, joiden avulla voit laajentaa veitsikokoelmaasi yksilöllisesti tällaisilla ensiluokkaisilla ehdokkailla.

Kuten nimestä voi päätellä, Chefs Edition on suunniteltu ammattikokeille ja kaikille niille, jotka etsivät maksimaalista leikkaustarkkuutta. Kokoelman idea syntyi käsittely- ja leikkaustekniikoita käsitelleen työpajan jälkeen. Ammattikokit pitävät leveitä veitsiä peukalon ja etusormen välissä aivan kannattimen edessä – eli tarkalleen siinä kohdassa, jossa tavallisissa veitsissä on terävä reuna. Tämä havainto johti veitsen kehittämiseen, jossa on saumaton siirtymä terän ja kannattimen välillä sekä myös selkämyksessä. Koska teräviä reunoja ei ole, Chefs Edition -veitset istuvat täydellisesti käteen ja leikkaavat vaivattomasti myös paksuimmat lihapalat ja rapeimmat vihannekset. Saumattoman siirtymän ansiosta terien ja ruostumattomasta teräksestä valmistettujen kahvojen välillä mallit ovat erityisen helppohoitoisia ja hygieenisiä. Sarjaan kuuluu suikulointiveitsi, yleisveitsi, kokkiveitsi, leikkuuveitsi ja leipäveitsi sekä kiinalainen kokkiveitsi. Kaikki terät ovat Performance Cut -teriä, mikä takaa erinomaisen ja pitkäkestoisen terävyyden. Tuntuvien ja toiminnallisten ominaisuuksiensa lisäksi Chefs Edition ylpeilee myös modernilla muotoilullaan.

Paino & Mitat

• Pituus: 315 mm

Pakkauksen tiedot

• Sisältyvien tuotteiden määrä: 1 kpl)

Ominaisuudet

• Veitsen tyyppi: Silppuamisveitsi
• Terän pituus: 20 cm
• Terän materiaali: Ruostumaton teräs
• Terän väri: Ruostumaton teräs
• Kahvan väri: Ruostumaton teräs
• Kahvan materiaali: Ruostumaton teräs
• Ergonominen kahva: Kyllä
• Alkuperämaa: Saksa