WMF 18.8204.6032 keukenmes RVS 1 stuk(s) hakmes -

Zoals de naam al doet vermoeden, is een Chinees koksmes ontworpen voor het bereiden van Aziatisch eten. Uiteindelijk kan het echter veel meer. Door zijn veelzijdigheid en goede hanteerbaarheid zweren steeds meer professionele en amateurkoks over de hele wereld bij dit exotische model. Hoewel het op een bijl lijkt, wordt het Chinese koksmes niet gebruikt om hard voedsel te hakken. Omdat het lemmet te dun is om botten te breken, is het ontworpen voor het nauwkeurig snijden van fruit en groenten en het hakken van kruiden. In tegenstelling tot zijn Europese tegenhanger is het lemmet van het Chinese koksmes extreem breed. WMF biedt een breed assortiment Chinese koksmesjes, waarmee u uw messencollectie individueel kunt uitbreiden met dergelijke topkandidaten.

Zoals de naam al doet vermoeden, is de Chefs Edition ontworpen voor professionele koks en voor iedereen die op zoek is naar maximale snijprecisie. Het idee achter de collectie ontstond na een workshop over hantering en snijtechnieken. Professionele koks houden brede messen tussen duim en wijsvinger, vlak voor de plaatstalen beschermkap - precies waar u bij standaardmessen een scherpe rand zou vinden. Dit inzicht leidde tot de ontwikkeling van een mes met een vloeiende overgang tussen lemmet en beschermkap en ook op de rug. Doordat er geen scherpe randen zijn, liggen de messen uit de Chefs Edition perfect in de hand en snijden ze moeiteloos door zelfs de dikste stukken vlees en de knapperigste groenten. Dankzij de naadloze overgang tussen de lemmeten en de roestvrijstalen handvatten zijn de modellen bijzonder onderhoudsvriendelijk en hygiënisch. De serie omvat een lardeermes, een universeelmes, een koksmes, een carveermes en een broodmes, evenals een Chinees koksmes. Alle lemmeten zijn Performance Cut, wat zorgt voor uitstekende, langdurige scherpte. Naast tactiele en functionele kwaliteiten beschikt de Chefs Edition ook over een modern design.

Gewicht & afmetingen

• Lengte: 315 mm

Verpakkingsgegevens

• Aantal meegeleverde producten: 1 stuk(s)

Kenmerken

• Mestype: Hakmes
• Lemmetlengte: 20 cm
• Lemmetmateriaal: RVS
• Lemmetkleur: RVS
• Kleur handvat: RVS
• Materiaal handvat: RVS
• Ergonomisch handvat: Ja
• Land van herkomst: Duitsland