WMF 18.8204.6032 køkkenkniv Rustfrit stål 1 stk. Hakkerkniv -

Som navnet antyder, er en kinesisk kokkekniv designet til at tilberede asiatisk mad. I sidste ende er den dog i stand til meget mere. På grund af dens alsidighed og gode håndteringsegenskaber sværger flere og flere professionelle og amatørkokke rundt om i verden til denne eksotiske model. Selvom den er formet som en økse, bruges den kinesiske kokkekniv ikke til at hakke faste fødevarer. Da dens klinge er for tynd til at splintre knogler, er den designet til præcis terning af frugt og grøntsager og hakning af urter. I modsætning til sin europæiske modpart er klingen på den kinesiske kokkekniv ekstremt bred. WMF tilbyder et bredt udvalg af kinesiske kokkeknive, så du kan udvide din knivsamling individuelt med sådanne førsteklasses kandidater.

Som navnet antyder, blev Chefs Edition designet til professionelle kokke og til alle dem, der søger maksimal skærepræcision. Ideen bag kollektionen opstod efter en workshop om håndtering og skæreteknikker. Professionelle kokke holder brede knive mellem tommelfinger og pegefinger lige foran bolsteret, dvs. præcis hvor du ville finde en skarp kant på standardknive. Denne erkendelse førte til udviklingen af en kniv med en glat overgang mellem klinge og bolster samt på ryggen. Da der ikke er skarpe kanter, passer knivene i Chefs Edition perfekt i hånden og skærer ubesværet gennem selv de tykkeste stykker kød og de sprødeste grøntsager. Takket være den sømløse overgang mellem klingerne og de rustfrie stålhåndtag er modellerne særligt nemme at vedligeholde og hygiejniske. Serien inkluderer en lardekniv, en allround-kniv, en kokkekniv, en udbenerkniv og en brødkniv samt en kinesisk kokkekniv. Alle klinger er Performance Cut, hvilket garanterer enestående, langvarig skarphed. Ud over taktile og funktionelle kvaliteter kan Chefs Edition også prale af et moderne design.

Vægt & dimensioner

• Længde: 315 mm

Emballagedata

• Antal inkluderede produkter: 1 stk)

Funktioner

• Knivtype: Hakkerkniv
• Klingelængde: 20 cm
• Klingemateriale: Rustfrit stål
• Klingefarve: Rustfrit stål
• Håndtagsfarve: Rustfrit stål
• Håndtagsmateriale: Rustfrit stål
• Ergonomisk håndtag: Ja
• Oprindelsesland: Tyskland