Steba SV 50 Sous-Vide Stab

Le Steba SV 50 se fixe sur le côté d'une casserole que vous possédez déjà plutôt que d'occuper un plan de travail, et la transforme en bain-marie sous vide. Il fait circuler 8 litres par minute afin que l'eau reste à un demi-degré du point de consigne, ce qui fait la différence entre un steak uniformément rosé et une bande grise sur le bord. L'écran LCD rétroéclairé affiche à la fois la température actuelle et la température cible, et la minuterie va jusqu'à 99 heures pour les longues cuissons à l'étouffée. N'importe quelle casserole d'une profondeur de 15 cm fera l'affaire.

• puissance: 800 W
• alimentation: 220-240 V, 50 Hz
• plage de température : jusqu'à 90 °C, à contrôle électronique
• précision de température : écart maximal 0.5 °C
• circulation: 8.0 litres par minute
• montée en température: 20 litres à 56 °C en environ 45 minutes
• minuteur : jusqu'à 99 heures
• affichage : LCD éclairé
• commande : bouton rotatif
• profondeur minimale de la casserole: 15 cm
• dimensions: 37.5 x 8 x 10.5 cm (H x L x P)
• poids: 1.2 kg
• boîtier : acier inoxydable et noir