Gastroback 61408 Design Mincer Pro M – 3 Disques en acier inoxydable 3mm 4.8mm 8mm de qualité professionnelle

Le Gastroback 61408 Design Mincer Pro M est le modèle professionnel de la gamme de hachoirs Gastroback. Trois disques de broyage en acier inoxydable de précision — 3mm, 4.8mm, et 8mm — vous donnent un contrôle exact sur la texture de la viande hachée pour chaque application, des pâtés ultra-fins aux hachis rustiques grossiers pour saucisses et ragoûts. Conçu selon un standard professionnel avec un moteur puissant et des composants de broyage en métal robustes, le Mincer Pro M est destiné au cuisinier amateur qui prend la qualité au sérieux — et aux foyers où la viande fraîchement hachée fait partie intégrante de la routine culinaire. Spécifications Modèle 61408 Type Hachoir à viande électrique professionnel Disques de broyage 3× acier inoxydable — 3mm / 4.8mm / 8mm Construction Composants de broyage en métal de qualité professionnelle Matériaux Disques et tête de broyage en acier inoxydable Boîtier Design professionnel Gastroback Pro Marque Gastroback Caractéristiques principales 3 Disques en acier inoxydable de précision — 3mm (fin), 4.8mm (moyen), 8mm (grossier) pour un contrôle exact de la texture Moteur de qualité professionnelle — gère de plus grands volumes et des coupes plus dures sans effort Tête de broyage en acier inoxydable — hygiénique, résistant à la corrosion, conçu pour durer Ultra-polyvalent — convient au bœuf, porc, agneau, volaille, gibier, poisson, et même aux noix et légumes Texture constante — le calibrage de précision des disques garantit un hachis uniforme à chaque fois Facile à nettoyer — tous les composants de broyage se démontent rapidement pour le nettoyage Questions fréquentes Quelle est la différence entre le 61403 Mincer Plus et le 61408 Mincer Pro M ? Le Mincer Pro M est équipé de disques en acier inoxydable de précision (3mm, 4.8mm, 8mm) pour un contrôle exact de la texture, et est conçu selon un standard professionnel supérieur avec un moteur plus puissant. Le Mincer Plus est le modèle d'entrée de gamme avec accessoires pour saucisses et kebbé. Quelle taille de disque dois-je utiliser pour les burgers ? Pour une texture de burger classique, le disque de 4.8mm est idéal — offrant une mouture assez grossière pour rester juteuse tout en étant assez fine pour tenir ensemble. Pour une texture de type diner, utilisez le disque de 3mm pour une galette plus fine et plus dense. Puis-je hacher des légumes ou des noix dans le Pro M ? Oui. Le 61408 gère non seulement la viande mais aussi les oignons, les légumes, les noix et d'autres ingrédients fermes. Utilisez le disque plus grossier pour les légumes afin d'éviter un résultat pâteux. À quelle fréquence dois-je affûter ou remplacer les disques ? Les disques en acier inoxydable conservent leurs performances pendant de nombreuses années d'utilisation domestique. Si vous remarquez que la viande hachée est poussée plutôt que coupée proprement, il est peut-être temps de vérifier l'usure de la lame et du disque.